query:
Query Time: 0.0233 s
Query Count: 58
Parse Time: 0.2587 s
Total Time: 0.2820 s
Source: cache

resource id: 36
Адрес: 410036, Россия,
Саратов, ул. Огородная 162
Режим работы:
Понедельник-Пятница 8:00-18:00


Каждая вторая саратовская пекарня работает с нарушением 

Все новости Все новости 26.11.2020

Управление Роспотребнадзора по Саратовской области с начала года проверило 50 компаний, занимающихся производством хлебобулочных, кондитерских изделий. Из них в 31 (62%) выявлены нарушения обязательных требований.

В отношении должностных и юридических лиц, индивидуальных предпринимателей вынесено 43 постановления о применении мер административного воздействия в виде предупреждений и штрафов на общую сумму более 190 тысяч рублей. Материалы пяти дел о привлечении к административной ответственности были направлены в суды, по всем делам судом приняты решения о применении штрафных санкций в отношении виновных лиц. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.

Основные нарушения:

  • неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений,
  • несвоевременное проведение ремонта,
  • неудовлетворительное санитарное состояние системы вентиляции,
  • отсутствие проведения дезинфекции транспортных средств,
  • использование изношенного производственного инвентаря,
  • транспортной тары, нарушения требований к маркировке готовой продукции.

Также было проведено исследование хлебобулочной продукции:

— по санитарно-химическим показателям исследовано 84 пробы, все пробы соответствуют обязательным требованиям;
— по физико-химическим показателям исследовано 227 проб, выявлено 2 пробы хлеба (0,9%), не соответствующие обязательным требованиям;
— по микробиологическим показателям исследовано 302 пробы, из них 7 (2,3%) не соответствовали гигиеническим нормативам.

"По итогам надзорных мероприятий за 9 месяцев 2019 года забраковано и изъято из оборота 38 кг хлебобулочных изделий. Работа по контролю качества и безопасности хлебобулочной и кондитерской продукции продолжается, ситуация остается на контроле управления", — рассказали журналисту телеканала «Саратов 24» в пресс-служба Роспотребнадзора региона. Об этом сообщает "Рамблер".

Подписывайтесь на нас
Вконтакте и будьте в курсе
главных новостей
и событий дня

Подписаться

Свяжитесь с нами!